Natal reduz em 70% desperdício de merenda escolar com projeto do Banco do Brasil
A Secretaria Municipal de Educação de Natal apresentou, nesta sexta-feira (20), os resultados do projeto BB Alimentação Escolar, desenvolvido pelo Banco do Brasil em parceria com a Prefeitura do Natal. A iniciativa busca promover alimentação mais saudável, reduzir o desperdício de alimentos, gerar economia, qualificar profissionais da área e aprimorar a gestão da merenda escolar.
Atualmente, quatro unidades participam da fase piloto: as Escolas Municipais Professor Carlos Bello Moreno e Professora Josefa Botelho, além dos Centros Municipais de Educação Infantil Professora Stella Lopes da Silva e Professora Maria Ilka Soares da Silva.
Os dados apontam redução no desperdício de alimentos nas unidades participantes: 88% na Escola Municipal Professor Carlos Bello Moreno, 55% na Escola Municipal Professora Josefa Botelho, 73% no CMEI Professora Stella Lopes da Silva e 42% no CMEI Professora Maria Ilka Soares da Silva.
O projeto utiliza um equipamento eletrônico com tecnologia de reconhecimento facial, que permite às merendeiras e nutricionistas acessar informações sobre o consumo alimentar dos estudantes. Com esses dados, é possível planejar melhor o preparo das refeições, ajustar porções e reduzir perdas.
O secretário adjunto de Gestão Escolar, Adson Soares de Azevedo, afirmou que o uso da tecnologia tem contribuído para a melhoria dos processos. “A adoção de soluções tecnológicas permite integrar informações, qualificar o trabalho das equipes e reduzir falhas operacionais, melhorando toda a gestão da alimentação escolar”, disse.
O gerente de relacionamento do setor público do Banco do Brasil, Fabrício Aires Rocha, destacou os resultados da parceria. “A iniciativa alia tecnologia e gestão para promover melhorias na alimentação escolar e gerar impacto positivo na rede pública de ensino”, afirmou.
A gestora administrativa do CMEI Professora Stella Lopes da Silva, Andréia Kátia B. da Silva, relatou mudanças no cotidiano da unidade. “O projeto trouxe mais organização e precisão no preparo das refeições. Conseguimos reduzir o desperdício e atender melhor às necessidades das crianças”, disse.
Os resultados observados na fase piloto indicam redução de perdas e melhoria na organização do serviço de alimentação escolar nas unidades participantes.