Na noite de segunda-feira (26), o Sebrae-RN e a SeaHub apresentaram o Espresso Hub, uma nova comunidade dedicada ao universo do café. O projeto visa integrar produtores, torrefadores, baristas, donos de cafeterias e entusiastas da bebida em um só espaço. A iniciativa busca impulsionar o setor cafeeiro no Rio Grande do Norte, oferecendo um ambiente ideal para o crescimento de negócios e oportunidades de networking.
A partir deste lançamento foi constituída uma governança, com representação dos principais atores da cadeia produtiva, a fim de pensar no ecossistema visando proporcionar e fortalecer um ambiente colaborativo onde todos possam contribuir para o crescimento do setor.
Próximas Ações
A Espresso Hub realizará a Imersão no Café Jaçanã no dia 9 de setembro. Este evento oferece aos participantes a oportunidade de conhecer um cafezal de perto e acompanhar todo o processo de produção do café, desde o plantio até a comercialização. O Sítio Flores, onde o Café Jaçanã é cultivado, tem cerca de 18 hectares e está localizado na zona rural de Jaçanã, sob a administração de Diogo Castro.
Além disso, a Comunidade Espresso Hub dará início aos meetups, que serão encontros mensais realizados nas últimas segundas-feiras de cada mês até o fim do ano. O próximo meetup está agendado para 30 de setembro e terá como tema “Tudo que você precisa saber sobre a produção do café de qualidade”. O tema foi escolhido por meio de votação coletiva realizada durante o lançamento do evento. Até o momento, 54 membros estão inscritos.
Dentro da programação da Agência SEBRAE Festa do Boi 2024, a Comunidade Espresso Hub vai realizar a Olimpíada do Café. Evento piloto no Brasil, destinado a baristas e profissionais do segmento com atuação comprovada. “A Olimpíada do Café é uma competição destinada a reunir os melhores profissionais do café do país que mostrarão suas habilidades em 3 distintas competições, desde prova de conhecimentos gerais sobre o café, passando pelo preparo de café filtrado e avaliação sensorial. A intenção da competição é elevar o conhecimento profissional do competidor”, explicou Valdick Oliveira, proprietário do Observatório do Café e representante dos torrefadores na Governança.
As inscrições serão feitas pelo link, bem como o acesso ao regulamento da Olimpíada: bit.ly/Inscrição-Olimpiada-do-Cafe-2024.
Lançamento
A abertura do lançamento foi marcada com a apresentação do embaixador do Hub, o empresário Rodrigo Coutinho que terá a missão de ser o porta-voz da comunidade. Ele iniciou sua fala destacando o impacto positivo da 1a edição do Café na Rua, realizado em julho. “Após a repercussão positiva do evento Café da Rua, que contou com o apoio do Sebrae, observamos uma importante oportunidade de reunir esforços para se pensar em comunidade, em conjunto, sobre como evoluir mais ainda o segmento do café, amado por tanto por quem produz, como por quem vende e consome”, disse Rodrigo, atualmente proprietário do Barões do Café e franqueado do São Brás Coffe Shop, atuando no segmento há dez anos.