A Praia da Pipa se prepara para receber a 5ª edição do Festival Gastronômico Sabores da Pipa. O evento já tem data marcada: ocorrerá de 30 de abril a 10 de maio e tem como principal objetivo consolidar o município de Tibau do Sul como um polo de turismo gastronômico no Nordeste.
A organização estima atrair um público de cerca de 20 mil pessoas ao longo dos 11 dias de festival, contando com a participação de aproximadamente 50 estabelecimentos locais. Além do tradicional circuito gastronômico, a programação será abrangente e incluirá atividades de capacitação para profissionais do setor, atrações culturais, e ações focadas em sustentabilidade e impacto social na comunidade.
Conhecida nacional e internacionalmente por suas belezas naturais, destino de mar e sol o ano inteiro, falésias e a presença frequente de golfinhos, a Praia da Pipa se destaca também por um atributo que cresce ano após ano: a gastronomia.
A vila, marcada por um perfil cosmopolita, reúne diferentes influências culturais que se refletem em uma cena gastronômica diversa, autoral e conectada ao território. Peixes, camarões, ostras e frutos do mar frescos convivem com temperos, técnicas e saberes tradicionais, compondo uma cozinha de fusão que amplia a experiência do visitante e reforça o destino como referência no turismo gastronômico.
Para a organização, o festival nasce justamente desse encontro entre território, cultura e gastronomia.
“Chegar à quinta edição confirma a força do Sabores da Pipa e o quanto a gastronomia se tornou um eixo real de experiência para quem visita Tibau do Sul. Ao anunciar as datas, iniciamos oficialmente a mobilização da nova edição, convidando os estabelecimentos e a cadeia produtiva local a construírem conosco mais um capítulo desse movimento que valoriza nossos sabores e projeta a Pipa para além do turismo de sol e mar”, afirma Adrianne Amorim Ciantelli, idealizadora e coordenadora geral do festival.
Com uma programação de 11 dias, o festival espera atrair cerca de 20 mil pessoas. O evento contará com a participação de aproximadamente 55 estabelecimentos gastronômicos, incluindo restaurantes, bares, barracas de praia e hotéis abertos ao público. Adotando um formato híbrido, o festival integra diversas ações: um circuito gastronômico nos locais participantes, atividades de formação, uma arena cultural e iniciativas focadas na integração entre a comunidade local, os visitantes e todo o trade turístico.
Para empresários do setor turístico e gastronômico da região, o festival também representa uma oportunidade de fortalecer a experiência do visitante e ampliar o posicionamento da Pipa como destino gastronômico.
“O Sabores da Pipa é uma iniciativa extremamente estratégica para o destino. Hoje o turista não busca apenas hospedagem ou uma refeição isolada, mas experiências completas. Um festival gastronômico como esse agrega valor à estadia, cria uma programação diferenciada e desperta a curiosidade do visitante para conhecer novos sabores e restaurantes, o que contribui para ampliar o tempo de permanência na Pipa. Isso fortalece toda a cadeia do turismo — hotéis, restaurantes, comércio e serviços — e ajuda a consolidar o destino como uma referência gastronômica no Brasil”, afirma Ronin Bernal, proprietário do Thalassa Garden Hotel e do restaurante Flor de Sal.
A programação inclui ainda iniciativas de formação e capacitação, com oficinas e workshops para moradores, profissionais e estudantes, em articulação com instituições como EAJ – UFRN através do curso de gastronomia, Senac e Sebrae. A iniciativa também tem impacto direto na formação profissional e no fortalecimento da gastronomia como elemento de identidade territorial.
“A participação em festivais gastronômicos, como o Sabores da Pipa, é vital para os estudantes da área, ampliando a formação para além da sala de aula através do contato direto com profissionais e da construção de redes. Além disso, o festival valoriza as tradições de Tibau do Sul, incentiva o uso de ingredientes regionais e fortalece a agricultura familiar. Esses eventos são estratégicos para o posicionamento do destino, conectando cultura e gastronomia, estimulando a economia criativa e projetando o município nacional e internacionalmente”, afirma Tarcísio Gonçalves, coordenador do Curso Técnico em Gastronomia da EAJ/UFRN.
A Arena Gastronômica “Saberes e Sabores” contará com cultura, ações comunitárias e iniciativa beneficente para Sibaúma. O festival, na baixa temporada, impulsiona a ocupação hoteleira, gera oportunidades e aprimora a experiência do visitante, consolidando Pipa. Inscrições para estabelecimentos vão até 06 de março de 2026, com vagas limitadas. A programação completa será divulgada em breve. Faça a sua inscrição aqui