Caicó se tornou, no último fim de semana, o grande centro da gastronomia potiguar. A Praça Monsenhor Walfredo Gurgel recebeu mais uma edição do Festival Gastronômico de Caicó, evento que celebrou os sabores, a cultura e o empreendedorismo ligados à culinária do Seridó — uma das maiores expressões da identidade regional.
Realizado nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, o festival reuniu chefs, produtores, empreendedores e o público em uma verdadeira festa gastronômica. A programação continua até o dia 15 de novembro com o Circuito de Bares e Restaurantes, que envolve 12 estabelecimentos da cidade, cada um apresentando pratos criativos inspirados na tradição local.
Participam do circuito:
- Armazém 400 – Seridoense Moderno
- Casa Virgulino – Terra de Sant’Ana
- La Nonna – Arancine do Sol e Linguine di Soll
- Caiçara 21 – Sol do Seridó
- Bar do Coreto – Filé do Coreto
- Botequim Guedes – Caldo Sertanejo
- Burguers – Mano do Sertão
- Doha – Esfiha Nordestina
- Dona Bela – Sertão Sinfônico
- Eros Motel – Filé do Eros
- Farinno Pizzas – Pizza Engenho
- Zeca Barrão – Malassada do Zeca
O objetivo do circuito é valorizar o talento e a criatividade dos bares e restaurantes locais, impulsionando o turismo gastronômico e o uso de ingredientes regionais. Os pratos inscritos utilizam carne de sol e queijo de Caicó como base, além de incluir um ingrediente de alguma marca participante do Movimento Feito Potiguar.
Durante o evento, o público pode visitar os estabelecimentos, degustar as criações e votar em seus pratos favoritos. As premiações contemplam as categorias entrada/petisco, prato principal e sobremesa.
“O festival mostra a força da gastronomia de Caicó e estimula o empreendedorismo local. Queremos movimentar os bares e restaurantes da cidade, destacando nossos produtos típicos, como a carne de sol e os queijos regionais”, afirma Diego Vale, diretor do evento.
O Festival Gastronômico de Caicó 2025 é promovido pela Agência Referência, com apoio do Sebrae-RN, Movimento Feito Potiguar, Fundação José Augusto, Governo do RN, FESPEG, Ecossistema Local de Inovação, Cáritas Diocesana de Caicó, IFRN Campus Currais Novos, Universidade Potiguar (UnP), ACAF, Deputado Adjuto Dias, Sistema Fecomércio RN, SESC e SENAC. O evento conta com patrocínio de Cachaça Samanaú, Queijaria Dona Gertrudes, FAS Produções e Eventos, Cerveja Mufumbo e DSP Eventos.
